Der Luisenhof wurde 1894/95 unmittelbar an der Bergstation der im gleichen Jahr fertig gestellten Standseilbahn erbaut. Initiator war der Hofrat Prof. Paul Friedrich Reuter, der sich von diesem Standort wegen des herrlichen Blicks über das Elbtal einen großen Gästestrom erhoffte. Die Bauausführung und Bewirtschaftung übernahm die Firma Friebel & Großmann. Als Namensgeber fungierte die damalige Kronprinzessin Luise von Toscana. Die im September 1895 eröffnete Gaststätte entwickelte sich schnell zu einem der beliebtesten Dresdner Ausflugslokale und wurde auch als “Balkon Dresdens” bezeichnet. 1898 kaufte Friedrich August Reck das Lokal. Ab 1920 war der Gasthof bis nach dem Zweiten Weltkrieg im Besitz der Familie Voigt. 1928-30 erfolgte eine umfangreiche Erweiterung des Gebäudes.

Foto: Blick vom Blauen Wunder zum Luisenhof (Quelle: Luisenhof)

In diesem Zusammenhang erhielt der Luisenhof mehrere neue Terrassen, Gasträume und eine Tiefgarage. Die heute nicht mehr geöffnete Garage war erste Katakombentiefgarage Europas und mit ihrem Autoaufzug ein Novum für die damalige Zeit. Nach Eröffnung des “Musiksaales”, einer Weinstube und einer Bar bot der Luisenhof  Platz für bis zu 700 Personen. Deutliche Umsatzsteigerungen verbuchte die Familie Vogt auch durch die Aufnahme ihres Restaurants in das Besichtigungsprogramm der Stadtrundfahrten. Der Küchentrakt entsprach modernsten Anforderungen und erhielt 1930 die erste elektrische Großkücheneinrichtung der Stadt. Hinzu kamen Kühlräume für Speisen und Getränke sowie ein separater Speisenaufzug für den internen Transport.

Foto: Blick vom Körnerplatz zum Luisenhof um 1930

Auch während des Zweiten Weltkrieges und nach 1945 blieb der Luisenhof ein beliebtes Ziel der Bevölkerung und der Besucher der Stadt. Einige Jahre wurde das Lokal treuhänderisch verwaltet, 1949 jedoch von der HO übernommen. Am 28. September 1956 kam es zu einem durch glimmende Zigarettenasche verursachten Brand, welcher das Gebäude schwer beschädigte. Die Tochter der Gastwirtsfamilie, die bekannte Schwimmsportlerin Helga Voigt, kam dabei ums Leben. Nach dem Wiederaufbau blieb der Luisenhof bis zur Schließung 1992 Tanzgaststätte mit Bar und Ausflugslokal. 

Nach Klärung der Eigentumsverhältnisse wurde das Lokal an einen privaten Investor verkauft, der das traditionsreiche Gebäude ab 1997 komplett sanieren ließ. Unter Beachtung der Auflagen des Denkmalschutzes wurden die Innenräume im Anklang an den Bauhausstil modern gestaltet und die Gaststätte am 10. August 1999 wieder eröffnet. In einigen Nebenräumen und der früheren Garage entstanden Eigentumswohnungen. Leider musste der Luisenhof bereits zwei Jahre später Insolvenz anmelden. Heute wird das Traditionslokal vom früheren Küchenchef geführt und gehört wieder zu den beliebtesten Gaststätten der Stadt.