Die Kelterei Lockwitzgrund wurde 1893 von Emil Donath in Laubegast gegründet. Donath, Sohn eines erzgebirgischen Drechslers und einer Posamentennäherin, war auch Besitzer des bekannten Tanzgasthofes “Donaths Neue Welt”. Zu den Verdiensten des Unternehmers gehörte die erstmalige industrielle Anwendung des Kelterverfahrens zur Herstellung von haltbaren Fruchtsäften, so dass Donaths Kelterei erste Fabrik zur Herstellung alkoholfreier Getränke in Deutschland war. 1906 wurde das Unternehmen nach Lockwitz verlegt.

Im ausgedehnten Gebäudekomplex im Lockwitzgrund entstanden nun moderne Anlagen zur Früchteverarbeitung und Abfüllung des Süßmostes. Das unter dem Namen “Donaths Obstkelterei” firmierende Unternehmen blieb bis 1945 in Privatbesitz und wurde dann in Volkseigentum überführt. Die Familie Donath verließ daraufhin Lockwitz und ging nach München, wo das Unternehmen unter seinem alten Namen weitergeführt wurde. Die Lockwitzer Kelterei blieb als VEB “Lockwitzgrund” jedoch auch weiterhin in Betrieb und war einer der bedeutendsten Fruchtsaftproduzenten in der DDR. Neben dem traditionellen Most wurden auch Fruchtsirup und ähnliche Erzeugnisse produziert.

Nach 1990 erhielten die Erben das Familienunternehmen zurück. Aus Platzgründen musste die Lockwitzer Produktionsstätte jedoch 1994 geschlossen werden. Das Unternehmen vereinigte sich daraufhin mit einigen anderen sächsischen Fruchtsaftherstellern und verlegte seinen Firmensitz nach Ablaß bei Oschatz. In den Kellerräumen der einstigen Kelterei entstand 2003 der House- und Disco-Club “Grotte”. Die Räumlichkeiten können jedoch auch für private Veranstaltungen gemietet werden.